موادلازم. خیارسبز ۴ کیلو. آب جوشیده سرد شده ۱۳ پیمانه(لیوان فرانسوی ).
سرکه سفید ۳ پیمانه، نمک ۸ قاشق غذاخوری، ترخون، شوید، فلفل سبز،سیر، به میزان لازم.
طرزتهیه، سرکه و آب و نمک رو مخلوط کنید. خیارسبز هارو بشورید و بذارید کامل آبش بره.بعد مقداری ترخون و شوید و سیر کف ظرف مورد نظر بریزید بعد خیارسبز رو بریزید و بعد مخلوط آب و سرکه رو بریزید،در ظرف رو محکم ببندید و در یخچال نگهداری کنید. بعد از یک ماه خیارشور ما آماده هست. من از شیشه نوشابه و دبه ۴لیتری یکبار مصرف استفاده کردم. تو این ظرفا موندگاریش بیشتر هست.
#خیارشور
#خیارشور_خانگی